こんな記事発見しました
カリフォルニア大学、ゆで卵を“生卵”に戻す新しい方法を発明
すげえな！タンパク質って変熱性で一度変化したら元に戻らないイメージあったけど！ウフフだな
しかし！ゆで卵にしといて「あ！やべ！これ元に戻さなきゃ！」って思う瞬間あるのかな？無いな・・・